Irene的廚房遊戲

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小女兒也想來玩一玩鬆餅機
我們就選營養的南瓜做快速的美式鬆餅

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趁大女兒在家，弄點異國食物來嚐嚐
就用白神山酵母來做薄餅
高粉200g、全麥粉200g、砂糖12g、鹽6g、酵母4g與水260g

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朋友送了帶殼的荔枝乾，除了給婆婆當零嘴之外 ，就留一些來做麵包

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再來用珍貴的白神山酵母做麵包

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猛然一看像是芭樂的抹茶豆沙包是做給婆婆吃的早餐
本來先準備了蜜紅豆是要做抹茶紅豆吐司
但是沒有時間做費時的吐司，只好改做快速的中式包子

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再來玩一玩鬆餅機，上次是用泡打粉做的美式鬆餅，
今天來做用酵母粉做的布魯塞爾鬆餅

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婆婆來做客，長期住在中部的她對高雄燠熱的天氣，實在無法消受
趕快來做快速又冰涼的甜品來讓她消消暑

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日本近來很流行用米粉做糕點，我也來用日本製的米粉做麵包
因為米粉無筋性，不會讓麵包膨脹，所以要加入麵筋粉來增加麵糰的黏結力

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自從女兒帶我去STARBUCKS喝咖啡時所吃到的鬆餅，一直念念不忘
很想擁有一台鬆餅機，在家做各式各樣的鬆餅
結果夢寐以求的鬆餅機終於到了

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檸檬優格奶酪淋上芒果醬是炎炎夏日的最佳甜品了
奶酪的部份是用鮮奶加砂糖與冷開水煮至砂糖溶化
加入吉利丁片、檸檬汁、檸檬皮屑與原味優格拌勻，冷藏即成

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