Irene的廚房遊戲

貝果加了少許蓬萊米粉和小麥蛋白粉女兒覺得這樣口感就不夠有Q勁黑芝麻餡裡的黑芝麻粉只加了少少水和植物油整個內餡根本無法聚合自行加了少許的油和多一點的水可想而知吃的時候黑芝麻內餡一直掉落然後不論是麵包體或內餡都不夠甜雖然不是嗜甜者但是黑芝麻內餡就是要稍有甜度才美味啊

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為了做麵包給雙胞胎孫子吃
翻遍了食譜最後才決定做菠菜火腿吐司因為他們愛吃青醬裡面有用菠菜做的青醬還有孩子們愛吃的火腿和起司張錫源老師做的青醬不局限於羅勒或九層塔也曾依他的配方做過地瓜葉青醬

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今年生日訂了la one的栗子蛋糕

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上次做昭和風紅藜麥吐司

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這是與上次做的香料羅勒乳酪貝果一樣的麵團

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是「麵包逆思維殿堂」裡的鹹味貝果

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又買了吳克己老師專做吐司的線上課程

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最愛少油少糖，烤起來又酥酥脆脆的鹽可頌

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朋友送自己種植而且烘乾的蝶豆花

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