Irene的廚房遊戲

 
↑蘿蔔糕
 
 

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其實這款黑麥麵包比熱帶水果黑麥麵包還早做
特別留到今天用來做Panini給小女兒當值假日班的午餐

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最喜歡週末假日閒來無事待在家裡
這個時候是做麵包最佳時機了
來做液種法的鮮奶吐司，昨天已經先做了液種

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女兒說想吃鹹蛋糕
沒有蛋白，無法做芙蓉鹹蛋糕，就改用黃金蛋糕來做了
 

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剩下最後4g的白神山酵母就來做熱帶水果黑麥
 

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昨天的藍莓果醬戚風是位小姪子做的
今天的紅茶戚風是位我們家的大朋友做的’

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是做給小姪子的戚風蛋糕
他們只要原味的就很滿足了，但是不做一點變化，真無趣
就選用藍莓果醬來做了

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↑全麥列日鬆餅

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這是最新完成的作品，是一面俄羅斯畫風的鏡子
四年前曾畫過一系列俄羅斯風格的作品
當初並不很喜歡這種畫風

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整整半年沒做吐司了，為了星期六的三明治就動手來做了
來做直接法的蜂蜜吐司，不但可以快速製作
而且蜂蜜的高保濕性可讓麵包更柔軟，並有延緩老化的功效

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自從年初做了內部都是空洞的抹茶戚風之後，就沒再做過戚風蛋糕了
今天鼓起勇氣再來試試看

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家人都很喜歡吃糖心蛋
前幾天看到阿芳老師示範茶香老酒蛋，也是把鴨蛋煮到糖心
所以就躍躍欲試

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