是做給小姪子的戚風蛋糕
他們只要原味的就很滿足了，但是不做一點變化，真無趣
就選用藍莓果醬來做了
原來的配方是藍莓大理石戚風
是將蛋黃糊與蛋白霜拌勻之後，取1/3加入藍莓醬與櫻桃白蘭地
以橡皮刮刀大略拌勻
將麵糊倒入模型，再將藍莓麵糊繞一圈倒入
以竹籤上下移動做出大理石花紋
可是當我把藍莓醬拌入麵糊，就發現顏色很淡，與原來的麵糊幾乎一樣顏色
恐怕無法形成大理石花紋
果真看起來好像只有加入藍莓果粒而已
這款蛋糕還加了櫻桃白蘭地，有一股很清香的味道
多出來的麵糊做了幾個星形小蛋糕
戚風蛋糕鬆軟輕柔又溼潤，難怪小朋友非常喜歡
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