Irene的廚房遊戲

 
做酸奶紅豆吐司不是家裡無存糧
而是賦閒在家，酸奶也快過期了，冷凍庫又有蜜紅豆
所以就選定酸奶紅豆吐司了

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Kouglof據說是歐洲聖誕節的傳統麵包

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趁閒暇的週末午後來做堅果乳酪饅頭，做好之後正可以當晚餐的主食
配方與2010.10.07相同

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參考了頂級風味麵包書所做的脆皮核果
高粉180g、法國粉40g、黑糖22g、鹽3g、奶粉7g、鮮奶7g、鮮奶油18g、全蛋33g、酵母粉2g、水77g、奶油18g、南瓜子22g與核桃44g

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寒冬是來一塊鹹派的時候了
趁大女兒回來，就用冬季盛產的菠菜萊做菠菜洋菇鹹派
 

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選擇做太妃醬蛋糕卷，不但是喜歡太妃醬的焦香味道，而且可以消化掉鮮奶油
 
用了孟老師的分蛋式海綿蛋糕體

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買了一罐動物性鮮奶油1000cc ，昨天做了焦糖核桃咖啡蛋糕卷
今天做麵包布丁，接下來可能要一連串做鮮奶油的點心了

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整整一年多沒做焦糖核桃咖蛋糕卷
小女兒想吃，就趕快去買了依思妮的動物性鮮奶油來做了
 

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上次做凱薩森梅爾留下一小塊麵糰要當老麵
加上冰箱內又有蜜黑豆，就來做“麵包職人的烘焙廚房”裡的黑豆軟法
 

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對麵包上有罌粟花籽(poppy seed)的凱薩森梅爾麵包很有興趣
去美國時就買了poppy seed

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此款蛋糕配方與蔥花肉鬆蛋糕一樣，只是把它捲起來

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