↑焦糖布丁
姪女從加拿大回來，要來家裡喝咖啡
大家要求做布丁與輕乳酪
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朋友送來一顆瓠瓜，參考了孟老師的配方來做煎餅
200g
瓠瓜刨成絲
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到了年底特別忙，都沒有動手做任何麵點
但是為了女兒後天假日班的餐點，動手來做吳寶春師傅的番茄起司貝果
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小女兒愛吃我做的黑芝麻湯圓
於是見到崁頂的黑芝麻粉在百貨公司販賣，就囤積一大堆
看來要趕快做一些黑芝麻的麵點來消化掉
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朋友送了田龜計劃的紅薏仁與紫米
這些雜糧又營養又有特殊的口感 ，是我的最愛
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在菜市場看到非常新鮮的芋頭，心裡就盤算著該做甚麼芋頭的料理呢？
不要做甜點，來做鹹口味的吧
就來做家人都愛吃的芋泥鴨
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剩下一些cream cheese
，參考了“法式烘焙----
時尚甜點”
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前幾天做果醬戚風給姪女吃
不但一直誇好吃，還進一步要求吃肉桂捲
當大阿姨的我當然義不容辭，馬上動手做了
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家裡很多參加婚宴送的小瓶果醬
有各式各樣的口味，一瓶做一個六吋戚風不夠用
兩瓶做一個8
吋也不夠用
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與毛豆麵包一樣的配方做了早餐吐司
高粉450g
、砂糖27g
、食鹽9g
、水311g
、優酪乳14g
、奶粉14g
、速酵6g
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五月份曾靠自己想像做過
毛豆乳酪麵包
現在有了吳寶春大師的毛豆麵包的配方，當然要來做做看囉
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前一陣子朋友送了漢來飯店糕餅小舖的新產品-----
瘋狂小藍莓
重達600g
的麵包，售價高達五百元
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