Irene的廚房遊戲

很愛做蛋糕卷
請了一群朋友來家裡喝咖啡
趁芋頭快下市，趕快再做一次芋泥蛋糕卷

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這原來是一道豆沙鍋餅，在中式餐館當飯後甜點
家中正好有南瓜泥，就用來做鍋餅的內餡吧
鍋餅的餅皮屬於燙麵製作

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家人都愛吃蔥靠鯽魚
外面餐廳與飯店賣的很貴
一尾要價80至150元

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這是蔡季芳老師配方的花捲
這是孟兆慶老師配方的花捲

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這是柴魚味的醃蘿蔔
年底了，是白蘿蔔盛產期

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這是今年我為自己做的生日蛋糕
以前做的生日蛋糕，都是很plain、單調的
但最近看了“美味關係”的電影

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很愛玩麵粉，所以又買了蔡季芳的3杯麵粉72變
裡面有蟹殼黃，看起來不難，加上家人又愛吃，就來試試看
首先買豬板油來提煉出豬油

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做過幾次饅頭，就是從來沒做過白饅頭
因為覺得白饅頭沒營養
這次做了是為了要取一小塊麵糰留著當老麵

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風蘭又教我一道很簡單又很鄉土的東西
就是鹽炒花生
以前都是用她媽媽自種的花生

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這是在台中總信烘焙材料行買的韓國麵包預拌粉所做出來的
一包一公斤180元，共可做30個，不便宜

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這是幾年前畫的檯燈，很實用且有裝飾性
來欣賞一下近照

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