Irene的廚房遊戲

 
利用葡萄酵母液養了全麥種

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前幾天做的歐包都是加堅果與果乾

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愛威特添加了蜂蜜與葡萄菌水所製成的裸麥種

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完成的葡萄菌水要盡早使用完畢，以避免活力與風味降低

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繼上次的水梨酵母液，再來養葡萄乾酵母液

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剩下一些水梨酵母液，再來做凱旋花冠麵包

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以前曾養過天然酵母

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玩烘焙這麼多年，很少做餅乾

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特愛買麵包食譜

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對“職人手感吐司”裡的吐司都很有興趣

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上星期做的蜂蜜核桃麵包

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