愛威特添加了蜂蜜與葡萄菌水所製成的裸麥種
室溫靜置12小時，一點兒動靜也沒有
是室溫太低？還是原來就是如此呢？
麵糰內有無花果乾、蔓越莓乾、杏桃乾、葡萄乾與橘皮丁
大量果乾以紅酒浸泡一夜，更加香醇了
女兒看到麵包照片直呼好像外面烘焙坊做的麵包喔
馬上現吃一塊
看她臉上的表情就知道是她喜歡的麵包
酥脆的外皮，軟Q的crumb
酸甜的果乾與香濃的堅果
唯一的缺點就是外型並沒有成功
外皮經過烘烤應該要捲翹起來才是
可能是刷油刷得不夠
這麼美味的麵包，下次再把外型做的更美一點！
- Dec 17 Thu 2015 00:16
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艾威特歐式麵包
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