玩烘焙這麼多年，很少做餅乾
手上正好有一大包義大利的桔皮丁
就來做有桔皮丁的堅果棒
是孟老師100道手工餅乾的配方
裡面滿滿的南瓜子、葵瓜子、核桃、白芝麻
桔皮丁、葡萄乾與大量燕麥片
液體材料只有蛋液與大量的蜂蜜
完全無油脂與粉類
原以為吃起來會有餅乾脆脆的口感
結果像是穀物棒
真的是會錯意了
大量即食燕麥片烤起來的口感就是這樣啊
慢慢嚼起來倒是瞞香的
而且是營養滿分無負擔的甜品
- Nov 28 Sat 2015 20:49
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高纖堅果棒
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