上次做昭和風紅藜麥吐司
烤箱太晚預熱
吐司後發都快完成，烤箱溫度都還都沒熱
真是急死人
趕快送進冰箱延緩發酵
已經回天乏術
烤出表面凹陷很大的吐司
這次捲土重來
水分不敢全部用完
麵團還是非常濕黏
勉強完成
在烤箱烤了比預定時間多了很久才稍上色
不知道是否學教學影片
在入爐之前在模具蓋上噴水的緣故
出爐之後凹陷程度有稍改善
但是最大的慘劇竟然發現在切片的時候
從來沒做過這樣有孔洞的土司
大大小小的孔洞，大的還大到離譜
用messenger請教老師
老師問奶油是否冰凍的
我回答是軟化奶油
再來就沒有下文了
買了線上課程
問題沒有回應
又做出這樣前所未有的吐司
真令人失望
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