為了做麵包給雙胞胎孫子吃
翻遍了食譜
最後才決定做菠菜火腿吐司
因為他們愛吃青醬
裡面有用菠菜做的青醬
還有孩子們愛吃的火腿和起司
張錫源老師做的青醬不局限於羅勒或九層塔
也曾依他的配方做過地瓜葉青醬
用地瓜葉和菠菜做的青醬 顏色好翠綠好美呀
分割好的麵糰包入火腿和起司片
平均對切排入模
每個吐司模各有3個麵團
最後發酵之後
表面刷上全蛋液鋪洋蔥丁和乳酪絲
擔心孩子們不吃洋蔥 所以只有洒了乳酪絲
鹹香的菠菜火腿吐司 吃了不膩口
一片接著一片
可當點心也可當正餐主食
真是不錯的鹹口味吐司
- Jun 21 Sun 2026 18:19
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菠菜火腿吐司