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家人朋友都擔心發胖
所以一直沒有機會做麵包甜點
只好把餘力花在中式麵食上
可以當正餐主食
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當年經驗不足
光是擀皮就擀不好
因此再也不敢嘗試
現在應該沒問題了
再來做做看吧
參考孟老師的大白菜豬肉水餃配方
把帶白菜改成高麗菜
其餘皆相同
經過多年製作中式麵食的經驗
現在水餃皮擀得又圓又快
自己擀製的水餃皮
真的是市面上機器製的無法相比
在包內餡時不但非常容易黏合
而且吃起來也很軟Q
內餡有大量的高麗菜和新鮮豬肉
真的是鮮美好吃啊
現在大白菜正當季盛產
改成大白菜口味試試看
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