IMG_6925蜂蜜丁貝果  

常常聽到蜂蜜丁，可是沒看過也沒吃過

最近朋友相約合購，就買一些來試試看

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這就是蜂蜜丁，帶些微酸甜又有蜂蜜香氣

 

吃起來像是QQ軟糖

 

就用它來做貝果吧

 

 

 

用“風味麵包教科書”的原味貝果配方

 

但多加了百分之十六的蜂蜜丁

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蜂蜜丁加入麵糰裡烘烤並’不會溶化

 

第一次吃麵包裡好像有酸酸甜甜的軟糖，很有趣喔！

 

 

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