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蔓越莓酥餅↑
做烘焙這麼多年來好像只烤過2次餅乾
家人都沒吃餅乾的習慣，也不愛吃
這次為了測烤箱的溫度，就來做必須低溫烘烤的餅乾
做了蔓越莓酥餅與松子橙汁脆餅
很少烤餅乾又不熟悉新烤箱
蔓越莓酥餅烤得太過頭了
而松子橙汁脆餅則是周邊已過度上色而中間卻上色不足
應該是整片餅乾厚薄不平均或是下火溫度不夠吧
換了新烤箱真是麻煩，要一直測試也要慢慢去適應它
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- Mar 02 Mon 2015 22:38
蔓越莓酥餅 & 松子橙汁脆餅
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