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外皮與內餡的配方都與以前相同

糯米粉搭配約30%的在來米粉做成的外皮非常軟Q

白蘿蔔先炒至出水再擠乾，可以去生味

爆香蝦米與香菇

加入絞肉、白蘿蔔絲與自製的油蔥酥

真是香氣逼人

還有一秘密武器就是加入芹菜末

自創的配方使整個味道更清爽

白蘿蔔盛產期，客家菜包是一定要做的呀！

 

 

 

 

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