女兒說乳酪薄餅非常好吃
當媽媽的聽了非常開心,就再動手做了
配方與103.06.06相同
這一次把麵糰擀薄,包入乳酪,麵皮兩端捏合
稍壓平,再從四周往外拉成橢圓形的薄餅狀
看起來不像中式燒餅了
這次也不抹蛋液,總覺得抹蛋液很匠氣
直接磨上Parmigiano Reggiano與黑胡椒,也很容易上色
香濃又酥酥的外皮,真的不禁要讚嘆Parmigiano Reggiano乳酪之王啊
裡面又夾著軟質乳酪, 雙重的乳酪香,讓人垂涎三尺呢!
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