Irene的廚房遊戲

以前喜歡種草花，把家門口布置的花團錦簇、熱鬧繽紛，但草花易謝，就不在種了。現在改種香草，有迷迭香、薄荷、羅勒，這些都是非常容易
栽種，只要剪一段種到土裡就可以繁殖了，曾經嘗試種巴西利，但一直沒有成功。種香草植物的好處是隨手可摘來做菜、麵包與泡茶。我用羅勒
搭配蕃茄與mozarella cheese，再淋些olive oil與basaminco，當前菜吃，再配海鮮義大利麵與南瓜濃湯，就很豐盛了，女兒愛極了。迷迭
香更好用，可加上薰衣草、薄荷與蜂蜜做成花草茶；醃魚或肉時加些鹽、黑胡椒與迷迭香，不但可去腥且有特殊香氣；今天朋友燉了一鍋用迷迭香、
蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜，雞肉、紅酒、橄欖與蒜頭，燉成濃濃的湯，再以硬式法國麵包沾來吃，真是美味，等女兒們回來，我ㄧ定要燉
給她們吃，她們一定會喜歡的；我還用迷迭香來做佛卡夏，迷迭香放在表面，烤出來口感是脆脆的，搭上Q軟的佛卡夏真是好吃極了。