只要天氣不是太冷,不論是夏天或冬天,每天早上我都會為家人打果汁。除了有各樣的水果,還加了堅果、啤酒酵母、小麥胚芽及大豆卵磷脂,非
常營養又健康。一般的精力湯都有加芽菜,可是先生極力反對,他說生菜裡有太多看不見的細菌,非常不衛生,所以我打的是水果精力湯。現代
人很重視營養與健康,所以以前很少見的甜菜根,現在在菜市場都可見到。這就是甜菜跟:


鳳梨、蘋果、芭樂、香蕉、甜菜根、黑芝麻粉、啤酒酵母、小麥胚芽與卵磷脂打的果汁就是家人的早餐。

我很龜毛又執著,我用的水果不會留一半,留著隔天用,因為營養會流失,而且打好的果汁ㄧ定要現喝,否則會氧化而失去營養。
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