Irene的廚房遊戲

看到德式全麥麵包這個名字就覺得很天然很健康
配方中用了百分之二十的全麥粉
這全麥粉是整顆小麥直接研磨出的麵粉，富含胚芽與纖維

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從合羽橋道具街到淺草寺非常的近，用走路就可到達
途中日本的朋友指給我們看一座高高的建物

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炎熱的夏天吃愛玉最消暑了
因為擔心市場賣的愛玉不乾淨
甚至有的愛玉是人工添加凝結劑而成的

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東京自由行的第四天安排去合羽橋道具街與鄰近的淺草寺
一大早就來到合羽橋道具街

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最近愛上sandwich
除了前一陣子的煙燻鮭魚佛卡夏
這幾天又利用冷凍庫裡的全麥吐司

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又約了朋友來家裡喝咖啡
做了以前介紹過的蔓越苺蛋糕捲
又做了起士條
先準備一個正方形慕斯模
消化餅乾80g先壓碎，與融化的奶油20g混勻
直接鋪在慕斯模內，用手攤平並壓緊，即成餅皮
再來準備乳酪糊的部份
Cream cheese250g 加糖25g隔熱水加熱
以打蛋器攪拌至光滑，分次加入鮮奶125g拌勻

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做了很多香椿醬，只會用來做香椿油餅與抓餅
真不知道還可以做何用途
翻了recipe才知道可用來燒豆腐、做淋醬

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每次節日的蛋糕很難選擇
要適合節日，又要適合大家的口味
這次父親節做這款桑葚乳酪蛋糕並不是很合適

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香蕉正盛產，鄰居與朋友相繼送來很多香蕉
有些趕快去皮切塊冷凍，用來打果汁當早餐
再留一些新鮮的香蕉來做甜點
冰箱還有做焦糖核桃咖啡蛋糕卷的咖啡奶油餡
就來做孟老師的巧克力香蕉蛋糕卷
配方裡的蛋糕體是分蛋式海綿蛋糕
我選擇用我最勝任的戚風蛋糕
蛋糕體抹的是咖啡鮮奶油來代替食譜裡的巧克力鮮奶油
我想咖啡的味道與香蕉應該是match的
再放上切段的香蕉，捲起來就完成了
想不到蛋糕搭上香蕉是這麼綿密、香甜、軟Q
但是香蕉不經久放，會發黑
所以這款蛋糕要盡速吃完

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為了避免擁擠，選擇星期一去逛outlet
先去海濱幕張
幾年前來過一次，買到超值的衣服與包包

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以前與朋友去台南時，帶我們去買了蔥燒餅
很酥脆很好吃
這個蔥燒餅是發麵夾油酥，不同於以前做過的發麵三角蔥燒餅

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