close
以前做蔥花肉鬆蛋糕卷都是內捲法
這次參考“安德尼斯烘焙坊的秘密”
把烤面洒上蔥花和白芝麻
做成外捲法
食譜上的蔥花在前一晚先拌入橄欖油、全蛋、鹽和胡椒粉
要使用時在濾掉汁液
沒來得及先做蔥餡
只好洒上現切的蔥花
蛋糕體則採用孟老師的燙麵戚風
質地更加細緻濕潤
採用高品質的肉鬆
做成鹹口味的蛋糕卷
家人都很喜愛呢！
全站熱搜
- Aug 22 Sat 2020 10:40
肉鬆香蔥蛋糕卷
留言列表
留言列表發表留言
