在超市看到很多藍莓
應該是盛產期
家裡剩下100多公克的cream cheese
那就來做藍莓起士派
先做油酥甜派皮
烘烤之後冷卻
均勻鋪上藍莓
再來做藍莓乳酪餡
倒入派皮冷藏至凝固即成
不必烘烤的甜派
既輕鬆又很快可以完成
就如書上說的
『軟滑的乳酪中鋪上滿滿的新鮮藍莓
每一口都能迸出香甜多汁的美味』
這一款冰冰涼涼的藍莓起士派
無疑地是夏天的甜點啊！
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