檸檬優格奶酪淋上芒果醬是炎炎夏日的最佳甜品了
奶酪的部份是用鮮奶加砂糖與冷開水煮至砂糖溶化
加入吉利丁片、檸檬汁、檸檬皮屑與原味優格拌勻，冷藏即成
芒果淋醬則是一半的新鮮芒果泥加砂糖與少許玉米粉拌勻
加熱至滾沸，再加入另一半的芒果泥與吉利丁片，冷藏備用
待要食用時，芒果淋醬竟然已經凝結了
隔水加熱使其稍稍溶化再淋到奶酪上
此款奶酪口感不佳，不creamy，是因為沒有加鮮奶油的緣故嗎？
還好芒果醬汁我多加了檸檬，否則整個奶酪只會是甜的
一點兒都不像是檸檬優格奶酪佐芒果醬
因為芒果醬汁冷藏會凝結
所以最後把芒果醬汁鋪滿在奶酪上，變成雙層不同口味的奶酪了
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