做草莓塔要動物性鮮奶油
每次都發誓要買小瓶裝200cc
可是一到材料店
一比較價錢
就買了1000cc的了
要消耗掉1000cc的鮮奶油知的好難喔
女兒提議做布丁或焦糖核桃蛋糕
那就先來做大家都很喜歡的焦糖核桃蛋糕了
參考了“一定要學會的經典烘焙”裡的配方
蛋糕體是咖啡戚風
夾心餡是太妃醬加上打發鮮奶油
蜜核桃則改為焦糖核桃
食譜裡的核桃是鋪在夾心餡裡捲起來
我擔心焦糖核桃會濕掉
所以還是依照老方法
把核桃裹在最外層
女兒吃了馬上line我
她說蛋糕非常濕潤
核桃很酥脆和鮮奶油好香啊
哈哈！所有的好聽的形容詞都用上了
其實，實在是材料很優才會有這麼美味的蛋糕啊
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