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剩下一些cream cheese，參考了“法式烘焙----時尚甜點”
就來做不熟悉口味的香蕉巧克力
一個六吋的活動蛋糕模型
餅乾底：消化餅乾50g、核桃碎25g、燕麥片15g與奶油20g壓碎拌勻
鋪在模型內壓平，表面再灑上巧克力豆
起司餡：香蕉75g加蘭姆酒10g壓成泥狀
Cream cheese200g加砂糖20g拌勻
再依序加入玉米粉6g與全蛋1個
最後加入香蕉泥，倒入模型
以200度烤30分鐘
這個配方會吸引我是因為它的餅乾底
不是只有消化餅乾與奶油而已，還加了核桃與燕麥片
不只更健康營養，還可以增加口感
而且把餅乾裡的糖粉省略不加了
起司餡有著淡淡的香蕉香氣
甜點裡的香蕉就是要搭巧克力
很奇妙地就是很match
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