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再來一款中式麵點

家裡很多櫻花蝦，就選櫻花蝦蔥蛋烙餅來做吧

原配方的麵皮是發麵，我改為半燙麵

心想做成像牛肉餡餅的外皮應該也很合適

結果中粉250g、滾水120g與冷水60g的半燙麵分割成六等份

竟然形成厚厚的外皮

所以還是不要自作主張修改配方

還好櫻花蝦、青蔥與炒蛋，搭上少許的鹽巴和現磨黑胡椒

就形成了“美味關鍵”

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