從西班牙回來，整理好行李，隔天就馬上衝入廚房揉麵糰了
黑芝麻一向是我的最愛，這款黑鑽芝麻餐包是一定要做的
高粉350g、酵母粉4g、食鹽4g、砂糖35g、蜂蜜18g、雞蛋77g、奶粉14g、鮮奶88g、水105g、老麵70g、奶油35g、黑芝麻粉25g與黑芝麻粒14g
配方裡自行加了老麵，也把砂糖與奶油減為百分之十
我喜歡做全部麵糰擠在一起的餐包
第一次做出來的成品，麵糰擀得不夠長，所以捲起來的層次不夠多
隔天又做了一次，把麵糰擀長，就可以捲五圈了
成品漂亮多了。麵包表面的割痕是烘烤之前用剪刀剪一刀，放上奶油形成的
黑鑽芝麻餐包淡淡的黑芝麻香氣，與柔軟的口感，是大家都可以接受的麵包
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