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這個布朗尼的配方其實不是正統的，真正的配方很簡單 不像戚風或海綿蛋糕要注意製作技術，也少了蛋還要打發的疑慮 只要選進口高可可脂的巧克力，而且不要烤太熟，就可做出很經典的布朗尼 但很多人較不能接受歐美式的蛋糕作法 所以請朋友來喝咖啡，我都是做類似戚風作法的布朗尼，口感較鬆軟。 女兒就很不喜歡這種鬆軟的布朗尼，她說這哪像Brownie。
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- Feb 01 Sun 2009 17:16
布朗尼蛋糕
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