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買了多堂的線上課程
不趕快多做幾款麵包就太對不起荷包了
超市很多祕魯藍莓
就買來做藍莓軟歐
利用新鮮藍莓作液種
放室溫發酵時有長高
冷藏之後不但沒有長高還消氣
死馬當活馬用
還是給它用下去
線上課程教如何整型出橄欖型的麵團
果然做出很完美的造型
利用蒸氣烤出薄脆外皮的軟歐
滿滿餡料藍莓乾、蜜核桃和70%巧克力
尤其喜歡酸甜果乾加上微苦的巧克力
吃起來口感好豐富喔
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- Mar 20 Thu 2025 08:39
藍莓巧克力軟歐
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