是常做的戚風蛋糕
也是侄子侄女們愛吃的甜點
這次加了烤過的杏仁粉和杏仁角
肯定是香氣十足
而且加了蜂蜜
不但具上色效果，而且讓蛋糕更具保濕
PO這篇文章最主要是要欣賞徒手脫模的戚風
買了一支很貴的戚風蛋糕脫模刀
竟然脫得四處掉皮屑
慘不忍睹
以前就聽說用手就可以了
今天就來試試看
用雙手按壓邊緣使離模
就可以拿下烤模
最後再將底部輕輕撥開就完全脫模了
以後就用這個方法了
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