Clafoutis.jpg

以前對這道點心就很有興趣

前幾天看到鑄鐵鍋食譜有教做

就更想來試試看

可是從新鮮櫻桃盛產期不動手做

放到現在只好用罐頭櫻桃囉

 

方法很簡單

就是蛋液、鮮奶、鮮奶油和少許的低粉調配成的蛋奶醬汁

再放上櫻桃烘烤而成

前一刻用小刀試還有沾黏

再多烤一下，完全不沾黏，可以出爐

吃起來卻像過熟過硬的布丁

不怎麼可口

下次再接再厲吧

 

 

 

 

 

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