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這原來是一道豆沙鍋餅，在中式餐館當飯後甜點
家中正好有南瓜泥，就用來做鍋餅的內餡吧
鍋餅的餅皮屬於燙麵製作
鬆弛之後把餅皮盡量擀薄，使口感更軟嫩
抹上南瓜泥，將麵皮上下左右對摺，再油煎即可
南瓜泥的自然甜味及軟嫩的餅皮
加上我自作聰明在餅皮上沾白芝麻
煎出來的鍋餅真是美味！
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- Nov 30 Mon 2009 22:10
南瓜泥鍋餅
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