這也是依思尼講習會的作品
作法很簡單
OREO餅乾和奶油拌勻，鋪在慕斯模底
上層慕斯則是打發鮮奶油與白乳酪拌勻之後
檸檬汁和白酒煮至50度，再加入泡軟吉利丁片
兩者融合拌勻，倒入餅乾底冷藏即成
課程上還用達克瓦茲圍邊
再用藍莓與覆盆子裝飾
又撒上新鮮玫瑰花瓣
一方面覺得麻煩，一方面又覺得已看不出是檸檬白乳酪的主題了
所以一切從簡
也把它拿來當我的生日蛋糕
白色慕斯蛋糕體透出綠綠的檸檬皮屑
這才像是檸檬白乳酪啊
在生日的前夕，忙碌已久的大女兒特地趕回來
全家人聚在一起為我慶生
此刻是我最感溫馨與安慰的時刻
家人的祝福是我最大的滿足
大家吃著肥美秋蟹配白酒
最後又吃檸檬白乳酪蛋糕
真是人間美味啊
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