close
白芝麻醬是家人的最愛，而加了紅糖，其味道我真的很好奇
那就趕快來做麻醬紅糖酥餅
麻醬紅糖酥餅是用加了紅糖的半燙麵，與加了紅糖的白芝麻醬所做成的餡料
中式半燙麵的麵點很簡單，麵糰鬆弛，抹餡擀捲再鬆弛
最後油煎即成
所以全部擀製完成就放置鬆弛，待家人吃晚餐時就小火慢煎
飯後熱熱的甜點出爐了
哇！外皮怎麼這麼硬呢？內餡怎麼那麼乾呢？
家裡的白芝麻醬是good quality，上面沒有浮一層油
是否因此不夠溼潤滑口？
為了維持熱度，酥餅一直放鍋中長時間小火煎製
是否因此餅皮變硬了？
連拍照時都一片漆黑，好醜喔
小女兒教我灑上白芝麻製造效果
果真整個畫面就亮起來了
全站熱搜
留言列表
