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曾經夯過的奶凍卷，自己動手來做做看
很喜歡伯爵茶的香味，就選擇用伯爵茶汁與茶渣做成的蛋糕體
連奶凍夾心餡也是伯爵茶加鮮奶煮成的
分蛋式海綿蛋糕做的很成功，很有彈性組織也很細緻
這次鮮奶油沒有減量，可能沒有打得很發
整體的量不夠，所以奶凍旁邊的鮮奶油就只有薄薄的一層
但是並不影響口感
濃濃的伯爵茶香味與奶凍的奶香味，真是絕佳的搭配
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- Aug 02 Thu 2012 09:38
伯爵茶奶凍卷
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