close
茶粉和茶碎沖入80度熱水所產生的茶香
實在太迷人了
所以再來一款焙煎小麥包種茶甜可頌
麵包體也是加了包種茶碎和包種茶粉的茶醬
攪打出淡淡的茶綠色和茶香
包入8公克的包種茶甜奶油
是用奶油、砂糖、煉乳和包種茶粉拌勻而成的
再加上少許的蜜紅豆包捲起來
後發之後入爐噴蒸氣
烤12分鐘就可以出爐了
看起來好像很簡單
但是前置作業很多
昨天做了焙煎小麥冷藏液種
再來做包種茶甜奶油和包種茶醬
今天就攪打麵糰整形和烘烤
小小一顆甜可頌表面洒上二砂糖
加上噴了蒸氣
外皮吃起來脆脆的
內部麵包體濕潤且有茶香
又有包種茶甜奶油的香氣
和自己做的減糖蜜紅豆的顆粒口感
吃起來很像是吃甜點
是很美味的甜點
全站熱搜
留言列表
