孩子們的媽媽不喜歡他們吃精緻澱粉
於是就使用「白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包」
裡面的雜穀全麥吐司的配方來製作
因為家裡已經沒有十穀米
就用糙米煮熟來代替
又考慮孩子牙口的問題
省略最後一道手續
即麵團表面裹上雜糧
30%全麥粉、3%小麥胚芽和15%的糙米飯
加上白神小玉酵母
真的是健康又美味的吐司
打了1500g的麵團
用1000g做吐司
另500g做成5個包了藍莓果醬的花環麵包
最喜歡一個麵團做成不同口味的麵包
家人們可以各取所需
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