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再來用白神小玉酵母做歐包
是『白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包』的配方
很喜歡用一個麵團做出不同造型和配料的麵包
也會因此口感和風味而不一樣
非常有趣而且有變化
除了把十八麥全麥改成日清全麥極細麵粉
其他材料和食譜相同
全麥核桃歐包有核桃和葡萄乾
蜂蜜Gorgonzola麵團本來抹上藍紋乳酪加蜂蜜
但太稀濕
使得麵團無法收口
於是改成只有抹上Gorgonzola
現在比較會利用陶板和蒸氣來烤歐包
麵包出爐之後
皮薄清脆
全麥核桃歐包是基本款
蜂蜜Gorgonzola 就很特殊
家人都很喜歡各式的乳酪
所以這款Gorgonzola是值得一試的
藍紋乳酪經過烘烤之後
幾乎沒有令人不喜歡的味道
而是鹹香口味
品嚐是要擠入蜂蜜
否則就不是蜂蜜Gorgonzola了
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