利用雙胞胎外孫不在家趕快來做我最愛的烘焙
歐式麵包老是做不好
還是來做軟式的好了
選用『小家庭麵包』的料理甜麵團做成3款不同口味的麵包
有全蛋鮮奶軟性材料
加上20%的法國老麵
肯定是鬆軟綿密略帶彈性的軟式麵包
料理甜麵團可以將食材放在麵團上烘烤
也可以包入各式的內餡
所以一個麵團可以做成很多口味的麵包
真是一舉多得
這次做了番茄芝士堡，鮪魚飛碟堡和杏仁花生麵包
番茄芝士堡↓
鮪魚飛碟堡↓
杏仁花生麵包↓
利用基本發酵時間把所有的食材做好
就可以很從容地完成一個麵團多種口味的麵包了
試吃了鮪魚飛碟堡
果真鬆軟綿密加上美乃滋鮪魚的內餡
很是日式風格的軟麵包
最近做的麵包外觀與上色程度很令人失望
是不常做功力消退？抑或？
真不解
為了記錄手作就勉為其難地保留作品的照片了
全站熱搜
留言列表
