對黑芝麻情有獨鍾
所以一直對黑芝麻蛋糕卷很有興趣
若是遇到天氣熱又覺得不適合吃黑芝麻
趁家裡正好有黑芝麻粉和黑芝麻粒
還有春季涼爽的氣溫趕快來做
採用孟老師美味蛋糕捲的配方
蛋糕體是分蛋式海綿蛋糕
對分蛋式海綿蛋糕的作法不適很熟練
就趁此機會再來練習一下
夾心餡是黑芝麻慕斯琳
做法不難
再加上滿大量的黑芝麻粉拌勻即成
蛋糕抹上夾心餡捲起來冷藏定型
切片之後來品嚐
滿滿的黑芝麻粒和黑芝麻粉所組合而成的蛋糕卷
單是濃濃奶香味和滑順口感的慕絲琳
就很迷人
還可以掩飾口感較乾的蛋糕體呢！
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