姪子和姪女一年一次回台相聚
請他們去吃酸菜白肉鍋
再到家裡來吃甜點喝咖啡是一定要的
姪女非常喜歡抹茶
家裡也還有小山園的抹茶粉
就來做抹茶口味的蛋糕卷
本來想做抹茶生乳卷
是目前很夯的甜點，而且又做法簡單
可是口感又太單調
於是改做抹茶奶凍卷
這下子可麻煩了
先是蜜紅豆
再來做抹茶奶凍，冷藏凝固備用
接著做蛋糕體
是抹茶口味的分蛋式海綿蛋糕
接下來打發鮮奶油
終於要做最後的組合動作了
蛋糕體抹上打發的鮮奶油
撒上蜜紅豆
中間放一條抹茶奶凍
再抹上鮮奶油
捲起來，冷藏凝固定型
很擔心一條奶凍卷不夠吃
當天早上再來做巧克力岩漿蛋糕
冷凍庫裡早就有巧克力餡
所以只要做巧克力蛋糕就可以了
高達72%可可脂的黑巧克力做成的岩漿蛋糕
有著濃濃的巧克力香氣
可是跟抹茶奶凍捲一比
卻沒人愛
大家對抹茶奶凍卷讚不絕口
可是對巧克力岩漿蛋糕卻說OK
Anyway，大家喝咖啡配點心
聊聊異鄉生活點點滴滴
真的很珍惜親人可以相聚的時光
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