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終於可以稱之為白乳酪櫻桃派了
因為用了下面這個↓
但當時買不到白乳酪，是以sour cream代替
現在有了白乳酪，即使櫻桃再貴
都要再來做櫻桃派
微酸的白乳酪與巧克力覆盆子醬作為夾心餡
搭配櫻桃的果香與香酥的派皮
實在是無敵的美味
只可惜食譜沒有仔細研讀
未等白乳酪餡定型即放上櫻桃
而櫻桃去籽之後也溼答答的
所以整個餡料呈現不穩定的狀態
切下去，櫻桃派的側邊不平整美觀
真是失策啊
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- Jan 03 Tue 2017 22:54
白乳酪櫻桃派
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