小女兒改變了對戚風的觀感
尤其對檸檬戚風情有獨鍾
於是再接再厲又做了一個
這次很仔細地攪拌蛋黃糊使其完全乳化
出爐脫模,果然非常完美
一樣地不敢加太多糖
所以無法形成白色的檸檬糖霜
女兒說沒關係,夠酸就好了
但是慘劇發生了
一個八吋戚風切成十小塊
幾乎每一塊都有一個大窟窿
是發生甚麼事啊?
真是欲哭無淚
今年的戚風真是多災多難
我決心要做好戚風,一定要成功
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小女兒改變了對戚風的觀感
尤其對檸檬戚風情有獨鍾
於是再接再厲又做了一個
這次很仔細地攪拌蛋黃糊使其完全乳化
出爐脫模,果然非常完美
一樣地不敢加太多糖
所以無法形成白色的檸檬糖霜
女兒說沒關係,夠酸就好了
但是慘劇發生了
一個八吋戚風切成十小塊
幾乎每一塊都有一個大窟窿
是發生甚麼事啊?
真是欲哭無淚
今年的戚風真是多災多難
我決心要做好戚風,一定要成功