對“職人手感吐司”裡的吐司都很有興趣
每一款都想做
正值南瓜盛產，就先來做南瓜雜糧吐司
此次的雜糧是煮熟的十穀米
每次做南瓜麵包都會產生麵糰很溼黏的狀態
南瓜蒸熟冷凍，待解凍之後出了很多水
原來配方裡的水就沒有全部使用
以至於麵糰重量不足
但是又發現配方僅加了10%的十穀米飯
那就多加了10%來增加重量囉
有聽說南瓜用烤箱烤熟比較不會出水
下次來試試看
烘烤好之後的南瓜吐司黃橙橙的
可是攝影技術不佳，沒有表現出來
搭上十穀米飯鑲在吐司裡
不但營養健康而且呈現美麗的畫面啊！
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