趁芋頭盛產，趕快做一些有關芋頭food
家裡有大甲芋頭，又有我在泰國買的椰漿粉

就來做芋泥西米露
燒開一鍋水，先加入一碗冷水，放入一包西谷米
要一邊煮一邊攪拌，待再度煮滾，蓋住改中火
再煮五分鐘，開大火滾煮一下
熄火燜7-8分鐘
煮出來的西谷米就完全熟透
芋頭一顆蒸熟，壓成泥
芋泥、糖180克與水10杯放入果汁機打勻
倒入鍋中煮開
椰漿粉60克加80CC的溫水調勻
再倒入稍煮一下即可
趁熱很好吃，芋泥與椰漿夠香
冰涼了西谷米更Q更香濃好吃
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