左邊是黑糖胚芽貝果，右邊是全麥貝果
來記錄配方：
黑糖胚芽貝果------先鋒高粉323g、黑糖13g、鹽5g、酵母3g、橄欖油10g
水198g、胚芽26g、法國老麵32g
全麥貝果------------法國粉180g、高粉87g、全麥粉80g、二砂糖14g、鹽5g
麥芽精1g、水156g、橄欖油7g、酵母1g與法國老麵69g
整型之後，冷藏12至15小時，再川燙烘烤
烘烤之後，左邊的黑糖胚芽貝果有三個竟然“洩氣”，把它藏在後面
而全麥貝果卻個個精神飽滿，圓鼓鼓的
兩款貝果配方不同，感覺好像有百分之二十老麵的全麥貝果麵包體比較濕潤
Anyway就愛貝果的低油低糖與嚼勁
這些貝果都是為小女兒準備的，她最喜歡我做的貝果
在她辛苦的值班日，為她送上夾肉片、煎蛋、cheese與大量萵苣的貝果
營養、衛生又健康
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