Irene的廚房遊戲

後天要去朋友家potluck，大家指定要我做蛋糕
本來想要做栗子蛋糕卷，卻沒有時間去購買栗子泥與糖漬栗子
只好選定家裡現有材料，那就做抹茶慕斯琳蛋糕卷
因為是第一次做這款蛋糕，今天就先來試做

昨天已經先做好了蜜紅豆
今天先做了抹茶線條，冷凍備用
再做抹茶慕斯琳夾心餡，也冷藏備用
最後做分蛋式海綿蛋糕
很花時間又費工

烘烤好了蛋糕體卻發現抹茶線條有些黏在紙上而沒有黏在蛋糕上

因為擔心熱量過高，抹茶慕斯琳夾心餡只用了百分之七十五
這次使用的紅豆是朋友送的，用電鍋蒸了很久才蒸熟
結果今天一吃才發現有些還硬硬的，真是糟糕
還有我的抹茶顏色似乎太淡了
這是我今天要先試做的最大原因
我知道不同廠牌的抹茶粉，做出來的顏色一定不一樣
是我的抹茶粉沒有添加色素的緣故嗎？
最後一個缺點就是，沒有把蛋糕卷的收口放在最底部

收口竟然在側邊

外子說除了有些蜜紅豆硬硬的之外，其他都非常完美
婆婆也說自己做的蛋糕料多又好吃，難怪我要花這麼多時間自己動手做！
小女兒今天值班，等明天聽聽她的意見