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朋友送來自己種的無農藥青蔥
做了很多很多的蔥油餅,再來做非常受歡迎的香蔥麵包
方法依照65度C湯種麵包,但來記錄一下這次的量
高粉260g、低粉120g 、酵母8g、 鹽8g、糖40g、奶粉16g、 全蛋80g、水87g、 湯種100g與奶油60g,即配方的1又1/3倍
分割成78g X10個,分成兩盤來烘烤
在烤箱烘烤時,就滿室芳香
尤其在蔥餡內加入咖哩粉,真是一絕,非常的好吃
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