買了孟老師的100多道手工餅乾食譜
翻了很久，不知道要做哪一道
拿給妹妹們選，決定要做香濃起士塊
我是用兩個14cm x 14cm的方形慕斯模
所以配方是孟老師的0.6倍，再乘以2
方法很簡單，只是這麼厚的餅乾，不知道到底要烤到何種程度
烤了比食譜還要多10分鐘，表面按下去還是稍軟
不管它了，熄火用餘溫燜15分鐘
放涼之後切塊，應該是脆的
放置隔天，吃起來有些些鬆軟，不知道口感對不對
小妹說很像他們從英國帶回來的厚厚餅乾
聽了就比較放心
其實幾年前就買了孟老師的100道餅乾
因為對做餅乾的興趣不大，也才做過3至4道
現在又出了一本據說內容更新百分之85以上，又多了22道的食譜
考慮的結果還是買了，但翻一翻覺得跟舊的差不多
既然買了，以後就多做一些吧
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