每年的草莓季節就想用它來做一道甜點
要做草莓派或蛋糕卷呢？
女兒建議蛋糕卷
採用孟老師的戚風燙麵來做蛋糕體
食譜上的夾心餡是打發鮮奶油
擔心包裹不住草莓
於是加了自製的卡士達醬與打發鮮奶油拌合
結果還是一樣不理想
最近做烘焙老是不盡人意
女兒說應該是久久做一次不順手吧
- Jan 04 Tue 2022 21:08
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草莓蛋糕卷
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